Gratinerade havskräftor

Igår provade vi något som vi inte har gjort förut, men som jag har hört skall vara så gott. Jag kan inte annat än instämma, det smakade jättegott. Jonathan åt flest av oss. Enkelt att tillaga var det också, till hade vi bara vitlöksbröd. Det var rätt så mättsamt, men detta kommer vi testa igen! Här nedan kommer receptet.

4 port, 8-16 bufféport
8 kokta havskräftor
125 g rumstempererat smör
1/2 dl finhackad basilika
1/2 dl finhackad persilja
rivet skal av 1/2 citron
1/2 tsk salt
1 krm sambal oelek
1/2 dl riven Kvibille Svecia

Gör så här

Sätt ugnen på 250º. Klyv havskräftorna på längden och knäck klorna lätt. Lägg dem med skalsidan ner i en ugnssäker form. Vispa smöret krämigt och blanda med basilika, persilja, citronskal, salt och sambal oelek. Bred smöret över kräftorna. Strö över osten och gratinera i övre delen av ugnen ca 5 min.

Idag var det tänkt att måla lister, men eftersom färgen var slut skulle vi handla mera på Målarboden i stan. Men till våran förvåning så har de lördagsstängt, typiskt.....Nu får det ligga nere över helgen. Skulle tro att det blir pimpelfiske i eftermiddag för några i familjen.

Trevlig Lördag!

Smeden i familjen!

Här är han på bild när han trivs som bäst, Fiske är han både duktig på och brinner för och kunskapen har han fört vidare till barnen!
På bilden 40år ung i Grekland, i sommar 44år. Hade jag inte haft en så händig karl, hade det inte gått att bygga huset så som vi vill ha det. Mycket slit blir det och naturligtvis tröttnar man på det också vissa stunder, men oj vad huset blir fint!!! Nedan vill jag visa några av hans projekt och grejer, finns mycket mer att visa men får inte plats här....
Träbåten i topptrim!

Träbåten har han byggt från början till slut, vilket slit men nöjd blev han.

Han är inte rädd för att hitta på nya projekt.... här har han börjat bygga en kakelugn!
Stor koncentration och noggrannhet, resulterar i...
En jättefin och fungerande kakelugn. Sotaren var mäkta imponerad och kakelugnen blev godkänd!
Jag fick se en liknande sådan här vedkorg hemma hos mamma. Och sa, en sådan här skulle jag vilja ha! Pasi tog lite mått och ritade lite på en lapp och vips så hade jag en sådan här hemma:)
Här är hans senaste "uppgifter" listen runt det runda fönstret i hallen, nu skall det bara målas och sedan komma på plats.
Fönster bänkskivan har han också naturligtvis gjort:) Lite färg på den så blir det perfekt!!!

Tur vi har dig!!!!

Skidskytte!

(Bild lånad från Internet)

Skidskytte är ett gemensamt intresse vi har alla i familjen, och följer alla tävlingar vi kan via teven. Idag blev det matlagning direkt och sen bänkade vi oss för att kolla
på tävlingen från Ruhpolding. Det blir ju inte tråkigare att kolla på skidskytte, när det går så bra som det gör för de svenska tjejerna. Nu blev det seger igen för sverige och ACO idag:)
Det tråkiga idag var att Jonathan kom hem hänig från skolan, och nu ligger han ner bäddad med feber. Typiskt idag var Victor skapligt frisk och gick till skolan, då var det dags för nästa...Det är väl i och för sig förskylningstider. Vi vuxna känner oss också lite slöa, så det blir inte mycket gjort med huset. Strunt samma får vänta lite nu i veckan.

Over and out!!!

Första skoldagen!

Japp, då var det dags för skolan igen, efter lovet och då tillbaka till alla vanliga rutiner. Tyvärr hade Victor feber i natt och ont i huvudet, så det var bara att stanna hemma med honom
inte vad jag hade räknat med! Jaja inte mycket att göra åt, har i alla fall fått ringt en del samtal på förmiddagen, skönt att bli av med lite mindre måste göra grejer. Fick bl a en tid för blodprovstagning på Victor i veckan, bra att få reda på vad han inte tål....
I veckan drar barnen fotbollsträningar igång igen, Jonathans redan ikväll.

Igår fick jag målat listerna ytterligare en gång till, så nu är det bara en omgång kvar:)
Pasi var i garaget ett tag i går och fick gjort i ordning fönsterbänkskivan till det nya fönstret vi bytte ut i köket i höstas. Så nu skall den målas och sedan komma på plats, nu när det inte är så mycket kvar i hallen, så har det blivit dags att fixa till det runt fönstret.

Ny vecka och kanon väder utanför mitt fönster......Nu skulle man varit ute i en skidbacke istället!!!

Eftermiddags Bio

Idag var Victor bara lite svullen under ögonen, och han var som vanligt kändes det som. I eftermiddag blev det ett besök på biografen för grabbarna i familjen. Så jag har haft en stillsam och lugn eftermiddag för mig själv idag:)
Filmen de titta på var Avatar. Riktigt lång film hela 2h 44min. Pasi beskrev den som riktigt bra,sagolik och spännande. Barnen var också jättenöjda. Nu skall vi strax äta lite räkor som blev över sedan igår, sen blir det Robinson i vanlig ordning.

Trevlig Lördagkväll!

Fredagsmys med besök på akuten....

Extra fint dukat, bara för att det är Freedag!!!

Att dessa vattendjur kan vara så goda, synd bara att man var tvungen att bli 30+ innan man våga smaka. Tidigare var det bara räkor som gällde.

Tack för julklappen ungar!!!

Även ett litet tack till mormor som hjälpte dem att välja, nu fick vi användning för den....

Jonathan njuter av den största kräftan i samlingen.

Victor den stackarn älskar kräftor men tål inte dom, ögonen svullnar igen som pingisbollar och rinner. I kväll när vi andra åt av de röda djuren, fick han revben som vanligt, ändå en kort stund senare när vi ätit färdigt. Kom han och sa att det klia och gjorde ont i ögonen, och de var väldigt svullna. Vi fatta inget, han hade ju inte ätit av kräftorna!
Han fick sin medicin, men det hjälpte inte denna gången, så jag ringde jouren och de ville att vi skulle komma in med honom.
Vi tänkte, räcker det att han är i samma rum nu eller? Men det sa läkaren att det inte kunde vara. Men däremot fick vi reda på att färgen som blir på kräftorna när man kokar dem, är samma ämne som finns i all godis som är rosa och rött!!! Så hon trodde det var det, så när vi kom hem fick vi tömma godispåsen på allt som var rosa och rött. Nu blir det till att ordna med ett allergitest och se vad han inte tål.
Nu är han lite bättre efter ytterligare medicin och ögondroppar....Och sover gott nu.

Trevlig Helg!!!!

Imorgon skall det tydligen bli -20grader här hemma....brrrr

Som vanligt igen....

Julgranen är ute ur huset!
Ja, då var allt som vanligt igen....Julen åkte ut idag, och det kändes rätt så skönt faktiskt. Nu känns det som det går åt rätt håll som man brukar säga, nu är det våren som man kommer vänta på. Men jag klagar inte på det vädret vi har nu, får gärna vara så här tills slutet av Mars. Mycket snö och -6 grader, det är lagom.

Det enda jag är förvånad över, är att barnen verkar redan "mätta" på snön. Fick tvinga ut dem idag, men man såg att de hade roligt när de väl kom ut:)
Kanske de blev nöjda när vi intensivt under första veckan gjorde de flesta vinter aktiviteterna. Var det inte skridskoåkning, så var det pulkaåkning och bygge av snökoja som gällde. Man gör allt det där och lite till direkt, för man är ju så van vid att snön behagar försvinna inom några dagar eller timmar....Och då brukar det vara bråttom med att hinna med så mycket som möjligt!!!
Håller på med att måla lister till hallen, är väl inte direkt roligt men blir nog fint när de väl kommer på plats.
HA DET GOTT!!!

Tillbaka!

Nu var det dags för en liten uppdatering av vad som händer här hos oss. Nyårsafton var trevlig med mycket raketer och en del mousserande drycker......
Dagen efter hade vi kvar brorsan och hans familj hela dagen, så det blev till att fixa mat till ett helt kompani:) I Lördags var det dags igen att umgås med folk, denna gången blev det träff med Pasis två bröder med familjer. Så i Söndags var det skönt med en lugn dag, hemma själva. Det har inte varit så konstigt att det inte har varit något bloggande här, eftersom det har varit fullt upp i flera dagar nu.
Igår blev det pulkaåkning för barnen, men idag vill de inte ut i det kalla vädret -18. Men vi har det bra här inne, vi har fått fram alla säsonger utav Skärgårdsdoktorn som vi har börjat kolla på. Sen brinner det fint i kakelugnen och ikväll blir det till att avnjuta fläskfilé och potatisgratäng. Vädret är underbart nu, det syns på bilderna här ovan. Det skulle bara vara några grader varmare och blir det, det blir det en ny tur till isstadion för lite skridskoåkning igen.